Zutaten:
600 g Kalbfleisch (Filet)
300 g Champignons
1 Zwiebel
200 ml Sahne
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Das Kalbfleisch in dünne Streifen schneiden, goldgelb anbraten.
Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne die in Scheiben geschnittenen Pilze und Zwiebeln anbraten.
Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.